چراچیپس وپفک برای کودکان مضراست?
مصرف چیپس وپفک کودکان را ازتغذیه ای سالم محروم می کند.درمراحل تهیه پفک پودر ذرت پرس می شودودرحرارت بسیاربالاقرارمی گیردتابه صورت حجیم درآید.درچنین شرایطی روغن موجوددرپفک می سوزد و تولید پراکسید می کند که در حرارت و نورمقدار آن بیشتراست و خوردن آن سلامت کودک راتهدید می کند.همچنین میزان بالای نمک پفک و شوری آن موجب عادت ذائقه کودکان به شوری شده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری فشارخون را افزایش می دهد که در بزرگسالی زمینه ساز بیماریهای قلبی-عروقی وسکته های مغزی می شود.بر اساس این مطالعات پفک 9 برابرحجم خود آب جذب می کند.کودک با خوردن پفک و به دنبال آن آب احساس سیری کاذب کرده و در نتیجه از خوردن غذای سفره محروم ودچارکمبود تغذیه ای می شود.
مصرف چیپس نیز به دلیل شوری و روغن زیاد همان خطرات ذکر شده در بالا را برای سلامتی بدن در بر دارد.کارشناسان تغذیه توصیه می کنند در صورت مصرف اینگونه تنقلات بسیار کم و از انواع معتبرآنها با بسته بندی بهداشتی استفاده شود زیرا چیپس های فله ای در روغن چند بار مصرف درست می شوند که احتمال سرطان زایی دارند.چیپس نیز موجب سیری کاذب می شود و به دلیل اینکه تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد کودکان را در بر ندارد مصرف مداوم آن قبل از غذا موجب محروم شدن کودک از غذاهای اصلی و در نتیجه کمبودهای غذایی می شود
آدرس جدید سایت